á la carte
Découvrez l’harmonie culinaire au restaurant La Principessa, où l’artisanat italien et suisse fusionnent pour créer une expérience gustative inoubliable.
Laissez-vous séduire par notre carte saisonnière, mettant en lumière les ingrédients exceptionnels de notre région.
TVA inclus
Pour les plus petits
Garniture au choix: Légumes, frites, pâtes ou riz
Les poissons
Garniture au choix: frites, riz ou tagliatelle + légumes / salade
Viandes sur ardoise
Servi avec 2 sauces : café de Paris et poivre vert
Garniture au choix: frites, riz ou tagliatelle + légumes / salade
Les viandes
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Langue de Boeuf 25.00
Sauce aux câpres
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Saucisse à rôtir 27.00
Sauce oignons confits au vin rouge
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Aiguillettes de poulet 33.00
Sauce morilles
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Entrecôte de Cheval 200gr 33.00
Sauce au vieux poivre
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Entrecôte de Boeuf 200gr 35.00
sauce café de Paris
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Médaillon de filet de Boeuf 200gr 42.00
Sauce aux morilles
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Tagliata de boeuf (200gr) 35.00
Frites, rucola, copeau de Grana Padano, crème balsamique
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Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr) 36.00
Toasts, salade verte, pommes frites
Garniture au choix: frites, riz, tagliatelle ou purée de pommes de terre + légumes / salade
Veau
Garniture au choix: frites, riz, tagliatelle ou purée de pommes de terre + légumes / salade
nos spécialités à gogo
min. 2 personnes
fondue bressane
Servi avec la viande de poulet pannée préparée en cuisine
fondue chinoise
fondue vigneronne
fondue bouguignonne
Servi avec 3 sauces : ail, tartare et coctail
Salade verte & pommes frites
Les pâtes
Tagliatelle, penne ou spaghetti
Nos pizzas
Cuites au four à bois
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Marguerita 17.00
Tomate, mozzarella, origan
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Jambon 18.50
Tomate, mozzarella, jambon, origan
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Napoli 19.00
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan
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Crudaiola 19.00
Tomate, mozzarella, roquette, origan
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Romana 19.50
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
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Pazza 20.50
Tomate, mozzarella, bacon, œuf cru, origan
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4 fromages 20.00
Mozzarella, grana padano, gorgonzola, taleggio, origan
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Sicilienne 20.50
Tomate, mozzarella, jambon, parmesan, œuf, origan
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Végétarienne 20.00
Tomate, mozzarella, légumes frais, basilic
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4 saisons 22.00
Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, crevettes, olives
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Calzone 21.00
Tomate, mozzarella, épinards, œuf cru, jambon, origan
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Principessa 23.00
Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, parmesan
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Tunisienne 21.00
Tomate, mozzarella, merguez, oignons, origan
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Diavola 20.50
Tomate, mozzarella, salami piquant, origan
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Pizza terre et mer 22.50
Tomate, mozzarella, gambas, jambon d'épaule, champignons
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Paysanne 22.00
Tomate, mozzarella, gruyère, oignons, lardons, anchois
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Tonno 20.50
Tomate, mozzarella, thon, olives noir, oignons, origan
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Hawaï 20.50
Tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan
propositions du chef
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Jambon à l'os 28.00
Sauce madère, purée de pommes de terre, et salade
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Souris d'agneau confite 28.00
Purée de pommes de terre et salade
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Tartare de saumon fumé 28.00
Pommes frites et salade
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Salade César 25.00
Salade mêlée, filet de poulet grillé, œuf dûr, copeaux de Grana Padano
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Salade Principessa 25.00
Salade mêlée, gambas décortiquées, orange
la chasse
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Civet de chevreuil 32.00
En sauce façon grand veneur, späzli maison, garniture de chasse
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Noisette de chevreuil 43.00
Sauce poivrade, späzli maison, garniture de chasse
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Entrecôte de cerf 39.00
Sauce poivrade, späzli maison, garniture de chasse
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Filet mignon de sanglier 34.50
Sauce grande veneur aux raisons secs, späzli maison, garniture de chasse
