á la carte
Découvrez l’harmonie culinaire au restaurant La Principessa, où l’artisanat italien et suisse fusionnent pour créer une expérience gustative inoubliable.
Laissez-vous séduire par notre carte saisonnière, mettant en lumière les ingrédients exceptionnels de notre région.
TVA inclus
Les entrées
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Salade verte 6.00
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Salade Mêlée 8.00
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Escargots du Mont d'or (6 pièces) 13.00
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Salade chèvre chaud ( miel & noix) 17.00
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Os à Moelle gratiné au four 14.00
Toasts, sel de guérande
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Carpaccio de boeuf 16.00
Fines tranches de bœuf, copeau de Grana Padono, rucula, huile d'olive
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Tartare de saumon 17.00
Toasts & beurre
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Crème de tomates et basilic 8.00
Pour les plus petits
Garniture au choix: Légumes, frites, pâtes ou riz
Les poissons
Garniture au choix: Légumes, frites, pâtes ou riz
Viandes sur ardoises
Servi avec 2 sauces (café de Paris & poivre vert)
Garniture au choix: Légumes, frites, pâtes ou riz
Les plats traditionnels
Garniture au choix: Légumes, frites, pâtes ou riz
Les viandes
Veau
Boeuf
Garniture au choix: Légumes, frites, pâtes ou riz
nos Fondues
Minimum 2 personnes
mets au fromage
Minimum 2 personnes
Nos pizzas
Cuites au four à bois
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Marguerita 17.00
Tomate, mozzarella, origan
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Jambon 18.50
Tomate, mozzarella, jambon, origan
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Napoli 19.00
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan
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Crudaiola 19.00
Tomate, mozzarella, roquette, origan
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Romana 19.50
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
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Pazza 20.50
Tomate, mozzarella, bacon, œuf cru, origan
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4 fromages 20.00
Mozzarella, grana padano, gorgonzola, taleggio, origan
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Sicilienne 20.50
Tomate, mozzarella, jambon, parmesan, œuf, origan
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Végétarienne 20.00
Tomate, mozzarella, légumes frais, basilic
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4 saisons 22.00
Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, crevettes, olives
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Calzone 21.00
Tomate, mozzarella, épinards, œuf cru, jambon, origan
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Principessa 23.00
Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, parmesan
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Tunisienne 21.00
Tomate, mozzarella, merguez, oignons, origan
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Diavola 20.50
Tomate, mozzarella, salami piquant, origan
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Marinara 22.50
Tomate, mozzarella, fruits de mer, origan
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Paysanne 22.00
Tomate, mozzarella, gruyère, oignons, lardons, anchois
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Tonno 20.50
Tomate, mozzarella, thon, olives, oignons, origan
la chasse
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Velouté de potiron 14.00
Emulsion de noisette concassées
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Terrine de gibier 17.00
Chutney de figues, salade
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Civet de cerf grand-mère 32.00
Spätzli maison, garniture de chasse
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Filet mignon de Sanglier 34.50
Sauce grande veneur aux raisons secs, spätzli maison, garniture de chasse
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Noisette de chevreuil 43.00
Sauce poivrade, spätzli maison, garniture de chasse
menu de groupe - A - 48.00 /p.p.
Dès dix personnes
menu de groupe - b - 51.00 /p.p.
Dès dix personnes